Especias Mediteráneas

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Ajo en escamas

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Ajo en escamas

El ajo en escamas benBO se trata de dientes de ajo deshidratados y cortados en finas escamas libres de raíces y pieles. Se trata de un condimento muy extendido en la cultura culinaria de todas las partes del mundo y contrariamente a lo que se suele pensar su sabor y aroma no predominan necesariamente en las recetas en las que es utilizado. El Ajo en...

Albahaca

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Albahaca

La albahaca es una planta herbácea de hoja ancha y verde muy aromática. Su uso en cocina está muy extendido en todo el mundo destacando en el Mediterráneo gracias a Italia, país que hace de la albahaca un condimento indispensable en sus recetas. Su uso en recetas cocinadas como en crudas da a los platos un toque mediterráneo con una frescura inigualable.

Cayena

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Cayena

La Cayena entera es un tipo de pimienta roja utilizada desde hace miles de años en las regiones cálidas del centro y sur de América. En su introducción en Europa se convirtió en la alternativa ideal y económica a la pimienta negra. La Cayena entera es ideal para condimentar dando un toque picante y exótico a nuestras recetas.

Clavo de Olor

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Clavo de Olor

El clavo o clavo de olor es el capullo seco de la flor del clavero; su olor es inconfundible lo que lo convierte en una especia muy utilizada en la cocina mediterránea por ejemplo para la elaboración de paellas.

Comino en grano

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Comino en grano

El comino es una especia de sabor característico y peculiar, ligeramente picante y aroma intenso con gran tradición en nuestra cocina. Es utilizado en la mayor parte del mundo debido a sus usos desde los tiempos del antiguo Egipto.

Hierbas provenzales

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Hierbas provenzales

Las Hierbas Provenzales o “Herbes de Provence” son una mezcla de plantas culinarias típicas del mediterráneo concretamente de la región francesa de Provenza, en el sur de Francia. La composición de esta mezcla incluye tomillo, orégano, mejorana, albahaca, romero, estragón, lavanda, etc. Su uso es destacado en parrillas, salsas, asados, pescados y guisos,...

Menta

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Menta

La menta es una hierba con numerosas propiedades y aspecto particular que aporta un olor y sabor refrescante muy particular que la hacen idónea para infinidad de usos. Podemos usar sus hojas tanto frescas como secas y sus propiedades digestivas convierten a la convierten en una gran aliada para la elaboración de nuestros platos.

Nuez Moscada Grano

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Nuez Moscada Grano

La nuez moscada es una especia muy aromática que permite su uso en cantidades muy pequeñas debido tanto a su aroma como a su sabor. Su uso es muy abundante en pastas, pasteles, arroces, etc. Por lo que es una indispensable en nuestra cocina para dar un sutil y agradable toque a nuestros platos.

Orégano

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Orégano

El orégano de benBO se trata de un orégano de primera seleccionando las mejores y más naturales de las opciones. Es una planta de las llamadas Labiadas que se utiliza como condimento en nuestra cocina y en muchas otras partes del mundo. Su uso es posible tanto en hoja fresca como seca aunque en la cocina mediterránea se destaca su utilización en hoja seca...

Paellero Natural con azafrán

Paellero Natural con azafrán 2

Especias Mediteráneas

Paellero Natural con azafrán

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Este genial pack te dará la posibilidad de llevar las especias necesarias para realizar una fantástica Paella en un tamaño reducido, por lo que es fácil de llevar a cualquier sitio haciendo que tus paellas sean siempre de una calidad y sabor excelentes. En el pack Paella encontrarás Clavo, Tomillo, Pimienta Negra y Azafrán, 4 indispensables para aportar...

Pimentón dulce

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Pimentón dulce

El Pimentón dulce es un condimento muy utilizado en la gastronomía española que se obtiene al secar y moler diferentes tipos de pimientos rojos. Sus usos son característicos de guisos de legumbres y platos de pescado dando un color rojo y un sabor inconfundible.

Pimentón Picante

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Pimentón Picante

El Pimentón o Paprika es una especia indispensable en la cocina tradicional española y europea. Más que una especia se trata de un condimento elaborado a base de pimientos rojos o morrones de variedad picante. Se trata de un condimento muy potente debido a su fuerte sabor picante por lo que su uso debe ser comedido para la elaboración de nuestros platos.

Romero en hoja

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Romero en hoja

El Romero es una hierba aromática fuerte y de agradable olor utilizada en la cocina tradicional española desde tiempo atrás. Se puede utilizar tanto fresco como seco y es ideal para aromatizar aceites y vinagres así como para aderezar platos y dar un toque diferente a nuestras ensaladas.

Tomillo en hoja

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Tomillo en hoja

Esta aromática planta ha sido utilizada desde tiempos milenarios para la aromatización de licores y aceites, la elaboración de perfumes así como para sazonar guisos y platos. Aporta un aroma especial a los platos a los que se incorpora dando un toque mediterráneo a nuestras recetas.

Ñora triturada

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Ñora triturada

La Ñora u hojilla de pimentón es una clase de pimiento seco típica en muchos platos del levante español como en arroces, pescados, fritos o guisos. Es un producto imprescindible en nuestra cocina que aporta un toque especial a nuestras recetas.

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