Pimentón dulce
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Pimentón dulce

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El Pimentón dulce es un condimento muy utilizado en la gastronomía española que se obtiene al secar y moler diferentes tipos de pimientos rojos. Sus usos son característicos de guisos de legumbres y platos de pescado dando un color rojo y un sabor inconfundible.

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El Pimentón Dulce es un condimento imprescindible en la cocina, no solamente en la mediterránea ya que su uso en toda Europa y Asia está muy extendido tanto para la degustación de platos fríos como calientes, ya que con el conseguimos beneficios tanto para nuestro paladar como para nuestra salud.

Propiedades del Pimentón Dulce

De entre todas las propiedades del Pimentón Dulce podemos destacar sus beneficios antioxidantes así como su gran aporte de vitamina A o b-caroteno lo que estimula la circulación y facilita la digestión.

Usos del Pimentón Dulce

Los principales usos del Pimentón Dulce se dan en los guisos de legumbres como lentejas, alubias o garbanzos y para los platos de pescado típicos del norte de España como pueden ser el pulpo, bacalao o rodaballo.

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