Cayena
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La Cayena entera es un tipo de pimienta roja utilizada desde hace miles de años en las regiones cálidas del centro y sur de América. En su introducción en Europa se convirtió en la alternativa ideal y económica a la pimienta negra. La Cayena entera es ideal para condimentar dando un toque picante y exótico a nuestras recetas.

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La Cayena contiene un gran número de nutrientes necesarios para el organismo como las vitaminas E, C y K así como carotenos, calcio, potasio, magnesio, fibra y complejo vitamínico B.

Propiedades de la Cayena entera

La Cayena tiene unas propiedades magníficas tales como las analgésicas, anti cancerígenas y antioxidantes siendo comúnmente utilizada para el dolor de muelas y migrañas; así mismo la Cayena es un acelerante del metabolismo por lo que ayuda al cuerpo a quemar grasa.

Usos de la Cayena entera

La Cayena puede utilizarse con infinidad de platos para dar un toque exótico y picante a nuestras recetas. Es ideal para escabeches de pescado, aceites y pastas o pizzas así como un condimento indispensable para la realización de las gambas al ajillo.

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