Nuez Moscada Grano

Originaria de Indonesia, la nuez moscada en grano es fruto de un árbol perteneciente a la familia de las miristicáceas.

En el interior del fruto, rodeado del arilo encontramos lo que llamamos la nuez moscada en almendra que molemos o utilizamos en grano como especia.

Propiedades de la Nuez Moscada en Grano

Este maravilloso fruto tiene unas propiedades inmejorables tanto digestivas como para fortalecer el sistema cardiovascular y la circulación.

Cuenta además con propiedades antibacterianas y es un excelente calmante para los nervios habiendo sido utilizada en diversas culturas para tratar la depresión y la ansiedad. Además de entre todas sus propiedades se destaca la afrodisíaca.

Usos de la Nuez Moscada en Grano

Es una de las especias con mayores usos culinarios debido a su agradable aroma y sutil sabor.

Se puede utilizar para la elaboración de salsas como el curry o la clásica bechamel. Su combinación con cremas de verduras y purés de patata es exquisita aportando un toque distinguido a las mismas.

También es muy usada en rellenos de carne, asados, verduras rebozadas o al horno y pastas.

Su uso en repostería también es destacable siendo una de las especias más usadas para postres.