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¿Conoces las propiedades medicinales del Ajo?
Muchas veces las cosas más cotidianas son las que más importantes. En la cocina es bastante común descubrir que las especias y condimentos que usamos para dar aroma y sabor a nuestros guisos son, además, una fuente de salud y bienestar para nuestro organismo.
La mágica simbiosis de las 5 especias chinas que te dejarán sin palablbras
Pimienta negra de Sichuan, canela, anís estrellado, clavo y semillas de hinojo. Semejante mezcolanza integra la familia de las cinco especias chinas. Si llevas un tiempo siguiendo nuestras andanzas en el mundo más gourmet de las especias, ya sabrás que con nuestros productos es imposible que te aburras. Ahora, hemos puesto nuestra mirada en estas cinco especias de gran tradición en China. De todas ellas, seguramente la más desconocida para ti sea la pimienta negra de Sichuan. Así que permítenos que hagamos los honores y te la presentamos como toca.
Cómo usar el azafrán en la cocina para sacar el máximo sabor, color y aroma
El azafrán es una especia que está presente en la gastronomía mediterránea desde el albor de los tiempos, dando color y sabor a los mejores platos de nuestra cocina. Sin embargo, las nuevas generaciones, acostumbradas a ritmos de vida frenéticos, parecen no saber aprovechar al máximo el poder del azafrán, echan las hebras del azafrán sin más y, claro, apenas toma color ni sabor.
Aceite de oliva con naranja ecológica: este verano te alucinarán tus ensaladas
El aceite de oliva es un indispensable de nuestra dieta mediterránea. Aunque es cierto que últimamente nos estamos permitiendo ciertas licencias con él. Así, además del tentador aceite de oliva con trufa, en ben·BO hemos lanzado un aceite de oliva con naranja ecológica, un aceite de oliva con limón ecológico y un aceite de oliva con romero ecológico.
Las piruletas de botánicos para coctelería que le hubieran encantado a Bette Davis
Durante los meses de verano las celebraciones están en todo su apogeo. Aunque es cierto que las bodas son el mayor sarao de estas fechas, las fiestas y las reuniones con amigos viven su edad de oro. Y, por supuesto, a todos nos apetece encarnar al perfecto anfitrión que sorprende a sus invitados con apuestas tan divertidas como piruletas para cócteles.
"La Pitxotxa The Modernitxen Wine", un vino para todas las mujeres
“La Pitxotxa The Modernitxen Wine”, un vino para brindar por todas las mujeres La “Pitxotxa” The modernitxen wine es un vino que ha venido para homenajear a una mujer de rompe y rasga, abanderada del modernismo en la localidad alicantina de Novelda y que supo moverse como pocas en un mundo hecho a la medida de los hombres.
5 Botánicos para el Gin & Tonic perfecto
El Gin&Tonic es la bebida de moda. Por mucho tiempo que pase, pocos cócteles han podido hacerle sombra a la combinación de ginebra y tónica. Fresco y digestivo, el Gin&Tonic es la copa perfecta en cualquier momento del día; en la sobremesa, durante el tardeo, por la noche…
2º premio al producto con mejor presentación Salón Gourmets ben·BO
¡Bienvenidos a nuestro blog! Hoy estamos emocionados de presentarles el video en el que nuestro estuche Food Experience sabor cítrico fue galardonado con el 2º premio al producto con mejor presentación en la 36ª edición del Salón del Gourmet. Este premio es un testimonio de nuestro compromiso con la innovación y la excelencia en la creación de productos gourmet.