Pimienta Rosa
Pimienta Rosa

Pimienta Rosa

35g
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La Pimienta rosa es un condimento muy especial que llama la atención por su precioso y fuerte color. Aunque de su sabor se destaca el picor, no es tan fuerte como el de las pimientas blanca y negra y aporta además toques cítricos. Su uso en coctelería es ideal aportando aroma, color y sabor a nuestros cocteles, siendo utilizada sobre todo en Gin & Tonics.

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La Pimienta Rosa procede de Sudamérica, principalmente de Perú y Brasil aunque su fácil crecimiento ha hecho que se expanda a todo el mundo.

Propiedades de la Pimienta Rosa

Sus propiedades aportan un sabor cítrico, dulce, fresco y picante por lo que una de sus propiedades más destacables es la aromática, que se incrementa considerablemente al aplastar sus granos. Además es un laxante suave y tiene propiedades digestivas, antigripales y antiinflamatorias.

Usos de la Pimienta Rosa

La Pimienta Rosa puede ser utilizada tanto en coctelería como en cocina y como infusión. En cocina es ideal para combinar con pimienta blanca y negra en cualquier receta a la que aportar un toque picante. También es muy utilizada en ensaladas de hojas verdes y es deliciosa en su combinación con espárragos. En coctelería su uso más extendido es en los Gin&Tonics siendo además un botánico ideal para la aromatización de cualquier coctel con base de ginebra.

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