Pimienta Rosa

La Pimienta Rosa procede de Sudamérica, principalmente de Perú y Brasil aunque su fácil crecimiento ha hecho que se expanda a todo el mundo.

Propiedades de la Pimienta Rosa

Sus propiedades aportan un sabor cítrico, dulce, fresco y picante por lo que una de sus propiedades más destacables es la aromática, que se incrementa considerablemente al aplastar sus granos. Además es un laxante suave y tiene propiedades digestivas, antigripales y antiinflamatorias.

Usos de la Pimienta Rosa

La Pimienta Rosa puede ser utilizada tanto en coctelería como en cocina y como infusión.

En cocina es ideal para combinar con pimienta blanca y negra en cualquier receta a la que aportar un toque picante.

También es muy utilizada en ensaladas de hojas verdes y es deliciosa en su combinación con espárragos.

En coctelería su uso más extendido es en los Gin&Tonics siendo además un botánico ideal para la aromatización de cualquier coctel con base de ginebra.